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滇红大金针茶冲泡方法

滇红大金针茶的冲泡方法:1、温壶,用热开水温热茶具,再放入5g茶叶,注入90-93度水冲泡;2、出汤,前六泡不超过5秒即可出汤,先观色、闻香,再品味;3、续水,滇红大金针可连续冲泡10道以上。

1、温壶

倒入热开水,温热盖碗、公道杯、品茗杯等茶具,然后放入5g滇红大金针茶叶,倒入90-93度左右热水冲泡,第一遍水可以根据个人习惯选择是否洗茶。

2、出汤

盖上杯盖后,前一至六泡不需要闷泡,以直接出汤为宜,时间不超过5秒,先将茶汤倒入公道杯,再分入品茗杯中,观色、闻香后,待茶温适宜便可品尝。

3、续水

滇红大金针十分耐泡,可以连续冲泡10道以上,第七至十四泡的浸泡时间控制在10-20秒,之后每泡依据个人口味浓淡,再适当延长冲泡时间。

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