黄金芽茶叶主要产自浙江省余姚市、湖州市、遂昌县、松阳县,以及安徽省的广德市,其中广德市被称为“中国黄金芽第一县”。黄金芽茶有“茶种大熊猫”的美誉,其具有干茶亮黄、汤色明黄与叶底纯黄的“三黄”品质特征。
黄金芽属于绿茶,于二十世纪九十年代在浙江余姚三七市被偶然发现,目前主要产自浙江省的余姚市、湖州市、遂昌县、松阳县,安徽省的广德市等地,其中广德市有“中国黄金芽第一县”之称。
黄金芽以中叶类,中生种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成,因品种稀缺,是珍稀白化茶树培育成的唯一黄色变异茶种,故有“茶种大熊猫”的美誉。
黄金芽具有干茶亮黄、汤色明黄与叶底纯黄的“三黄”品质,干茶外形自然舒展,色泽鲜黄油润,冲泡后汤水清澈嫩黄,香气高远,滋味鲜美,是绿茶之中的极品。