建盏如何开盏养盏

使用纯净水，将建盏煮半小时，再放入茶叶，继续煮1-2个小时便可以正常使用。平时养建盏，注意在每次喝完茶，用开水冲洗干净釉面上的茶垢，然后自然风干，或者用专门的茶布擦拭干净。

1、开盏

建盏放入锅中，加清水煮半小时，可去除其中的土味。然后添加茶叶，煮沸后转为小火继续慢煮1-2小时，可以去除新盏中的“铁味”。之后清洗干净，便可以正常使用。最好使用纯净水煮建盏，避免使用自来水。

2、养盏

建盏分新盏和老盏，新盏在每次品饮完后，用开水将釉面上吸附的茶垢冲洗掉，放置风干或用专门的茶布进行擦拭，每三到五天进行一次全面清洁，此外，要避免茶水在建盏里过夜，或故意不清洗建盏，这样会缩短建盏的使用寿命。

由于老盏在土里埋的时间过长，老盏会带有泥土的腥味，老盏清洗和新盏相同，但还要多一个减少土腥味的步骤，可以用吸食过的食醋浸泡建盏，在清水中加入食盐用百洁布站水擦拭等方式来减少土腥味。