湖南茶叶特产有:保靖黄金茶,具有“绿、香、鲜、浓”的特点;湖南黑茶,茶汤滋味鲜醇浓厚,焦香馥郁,常喝湖南黑茶,能补充人体所需矿物质;白马毛尖,冲泡后香高味浓,滋味醇爽。
保靖黄金茶经过摊放、杀青、揉捻、解块制作完成。制成的茶叶茶色泽翠绿、外形条索紧结、汤色明黄,清澈透亮、口感浓郁醇厚、滋味鲜爽,具有“绿、香、鲜、浓”的特点。
集中在安化生产,经过杀青、初揉、渥堆等五道工序制作而成,成品茶呈条状,向内紧卷,茶色黑润,茶汤滋味鲜醇浓厚,焦香馥郁,常喝湖南黑茶,可以补充人体所需矿物质。
白马毛尖选取福鼎大白茶和白毫早品种的芽叶作为制作原料,制成的茶叶呈条索状,茶叶微微卷曲,因不经发酵工序,白毫保留完整,似白雪一般,冲泡后香高味浓,滋味醇爽。