福建安溪三大茶叶品种:1、铁观音,中国十大名茶之一,滋味醇厚甘鲜,兰花香气馥郁;2、安溪色种,包括黄旦、本山、毛蟹、梅占等品种;3、大叶乌龙,汤水醇厚,口感、韵味可与铁观音媲美。
铁观音是中国十大名茶之一,原产自福建安溪的西坪乡,属于乌龙茶,其外形条索卷曲、肥壮、匀整,色泽砂绿,冲泡后汤色金黄浓艳,兰花香馥郁,滋味醇厚甘鲜,有“观音韵”。
安溪色种属于乌龙茶,产自福建省安溪县,包括有黄旦、毛蟹、本山、梅占与大叶奇兰等多个品种,各有特色。安溪色种的制法工艺与铁观音茶一样,滋味醇厚鲜爽,饮后唇齿留香。
大叶乌龙原产自安溪县的长坑珊屏,产量高,品质好,属于优良品种,其叶片肥厚,色泽深绿,汤水醇厚,口感、韵味可以与安溪铁观音相媲美。