凤凰单丛和鸭屎香并无区别,因为鸭屎香就属于凤凰单枞中的一种香型。鸭屎香的香型与凤凰山上野生的金银花较为相似,故又名银花香,之所以名叫鸭屎香,一种说法是此茶种在名为“鸭屎土”的茶园中,另一种说法是此茶因为形似鸭屎得名。
凤凰单丛和鸭屎香之间并无区别,因为鸭屎香就属于凤凰单枞中的一种香型。鸭屎香虽然名字听上去有些不雅,但确是世间难得的好茶,为凤凰单丛中的名种,并且因为鸭屎香的香型与凤凰山上野生的金银花较为相似,故又名银花香。
鸭屎香之所以名为鸭屎香,主要有两种说法,一种说法是此茶原先是从乌岽山引进的,种在名为“鸭屎土”的茶园中,茶农害怕鸭屎香被人惦记,故称此名。另一种说法是此茶制作出来茶形是一撮一撮的,因为形似鸭屎得名。
鸭屎香具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光等特点,冲泡后汤色金黄透绿,自然花香浓郁、滋味甘醇、韵味独特、回甘力强、极耐冲泡。鸭屎香主要由蜜兰香和黄枝香这两个香型,蜜兰香具有“浓蜜幽兰”的特韵,黄枝香有着“香气浓郁,回甘力强”的特点。