乌龙茶和铁观音有什么区别

含义，乌龙茶又名青茶，属于半发酵茶类，茶类品类众多，其中就包括铁观音；茶香，乌龙茶冲泡后会散发各种各样的花香气息，铁观音只会散发出类似于兰花般的香味；茶汤，乌龙茶冲泡后茶叶呈金黄色、清黄色、红色；铁观音冲泡后茶叶呈金黄绿色、橙黄色、深褐色。

1、含义

乌龙茶和铁观音的含义不同，乌龙茶又名青茶，属于半发酵茶类，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的，品类众多，铁观音也是乌龙茶众多品类中的一种。

2、茶香

乌龙茶和铁观音的茶香不同，乌龙茶用开水冲泡后，会散发出各种各样的花香气息，并且还会根据乌龙茶品种的不同而改变。铁观音在冲泡之后，只会散发出类似于兰花般的香味。

3、茶汤

乌龙茶和铁观音的茶汤不同，乌龙茶在冲泡之后，原本黑色的茶叶会逐渐呈现出金黄色、清黄色、红色等颜色。铁观音冲泡后茶叶呈金黄绿色、橙黄色、深褐色等颜色。