普洱青茶是什么茶

普洱青茶属于乌龙茶，根据萎凋、做青、炒青、揉捻与干燥等乌龙茶工艺制作而成，具有绿叶红镶边的特征，与普洱茶有区别。普洱茶主要分为生茶与熟茶，生茶的茶性强烈刺激，熟茶具有独特的陈香。

普洱青茶是乌龙茶

青茶又称为乌龙茶，普洱青茶是一种按乌龙茶工艺，经萎凋、做青、炒青、揉捻与干燥等工艺制成的茶，属于乌龙茶，茶性平和，具有绿叶红镶边的特征。

普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经特定工艺制成，可以分为生茶与熟茶。生茶不经渥堆发酵处理，茶性强烈刺激，茶汤呈较浅的黄绿色。

熟茶经过渥堆发酵工艺加工制成，属于典型的后发酵茶，其干茶色泽褐红，具有独特的陈香，滋味纯和。