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普洱茶是黑茶的一种吗

普洱茶并不属于黑茶,也不是六大茶类中的任何一种,而是一种特种茶类,以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺制作而成,分为生茶与熟茶。黑茶的主要品种则是湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶与陕西黑茶。

普洱茶不是黑茶

普洱茶是一种特殊茶,不属于黄茶、绿茶、红茶、黑茶、白茶和黄茶这六大茶类中的任何一种。历史上曾将普洱茶划入黑茶类,但目前普洱茶被列为特种茶类,自成一类。

普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定的工艺制作而成,根据加工工艺和品质特征,可以分为生茶和熟茶两类,二者的原料工艺基本相同,熟茶只比生茶多了一道渥堆发酵工序。

黑茶是六大茶类之一,因茶叶外观为黑色而得名,一般经过杀青、揉捻、渥堆、干燥的工序制成,主要品种为湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶与陕西黑茶。

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