生普洱要比熟普洱品质好一些,生普洱是以自然方式陈放,不经渥堆发酵的茶,具有极大的转化价值,转化后的口感和滋味是熟普洱茶所不能达到的。熟普洱由于经过了渥堆发酵的缘故,内质早已完成了转化,所以熟普洱的转化价值并不大,口感和滋味也比较单一。
生普洱与熟普洱相比,生普洱要更好一些,生普洱是将云南大叶种晒青毛茶经过杀青、揉捻、毛茶干燥等工序后,以自然方式陈放,不经渥堆发酵,但经过加工修饰的云南茶叶的统称。
生普洱由于未经渥堆发酵的原因,具有极大的转化价值,可以放置相当长的时间。并且生普洱在放置过程中,内质也会得到极大的转化,在口感和滋味方面是熟普洱茶所不能达到的。
熟普洱则是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵制作而成的。由于熟普洱在渥堆发酵时,内质就已经完成了转化,所以熟普洱的转化价值并不大,口感和滋味也比较单一。