御贡茶园生茶的品质特点为:1、外观,端正紧实,光泽油润,表面光泽感强烈;2、颜色,呈青绿色或墨绿色,茶汤颜色为青黄色;3、口感,入口刺激感较强,带有微微的涩味,但回甘很强。
没有经过渥堆发酵处理的生茶,外形端正紧实,光泽油润,表面光泽感强,茶叶嫩度高,芽头肥壮厚实,香气浓郁持久,没有杂味。
御贡茶园生茶的干茶色泽青绿或墨绿,冲泡后的汤色青黄,叶底墨绿,叶片完整有弹性,含有丰富的茶多酚,刺激性较强,茶性偏寒。
茶汤入口感刺激感强烈,茶气足,如果是经过高温压制的生茶,茶汤中有一股微甜的口感,带有微微的涩味,但是回甘很强。