雨前龙井在冲泡时,先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗干净,再将4~6g雨前龙井投入杯中,冲入85~90℃的开水冲泡,3秒后将茶汤倒掉,继续往杯中注入开水,1~2分钟后即可品饮。需要注意的是,雨前龙井不能使用水温过高的水冲泡,以免茶汤滋味变得苦涩。
雨前龙井在冲泡时,先将玻璃杯放入茶洗中,倒入刚烧开的沸水将玻璃杯烫洗干净,或是将玻璃杯放入玻璃茶洗中,倒入适量清水,置于电茶炉上烧开,进行烫洗消毒。
接着将4~6g雨前龙井投入玻璃杯中,冲入85~90℃的开水冲泡,并用茶匙搅拌茶汤,3秒后倒掉茶汤,继续往玻璃杯中注入开水,耐心等候1~2分钟后就可以细细品尝茶汤了。
雨前龙井由于芽叶细嫩,并保留了鲜叶中的天然成分的缘故,若是使用水温过高的水冲泡,会破坏雨前龙井中的天然成分,导致泡出来的茶汤滋味变得苦涩,严重降低品饮价值。