太白顶芽属于绿茶,是在清明至谷雨期间,采摘东阳木禾茶群体品种的一芽二叶初展嫩芽为原料制成的茶叶,具有茶形如梭、芽叶肥壮、白毫显露、色似翡翠的特点,冲泡后汤色清澈明亮、叶底嫩绿匀齐、香气馥郁、滋味鲜醇、回味持久。
太白顶芽属于绿茶,产于浙江省金华市东阳市的东白山和磐安的大磐山一带,是在清明至谷雨期间,采摘东阳木禾茶群体品种的一芽二叶初展嫩芽为原料,经过摊青、杀青、揉捻、初炒、烘焙、复炒等工序制成的茶中珍品。
太白顶芽茶形如梭、芽叶肥壮、白毫显露、色似翡翠,最主要的是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,冲泡后汤色清澈明亮、叶底嫩绿匀齐、香气馥郁、滋味鲜醇、回味持久。
太白顶芽在冲泡时,先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗干净,再将3~5g太白顶芽投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,3秒后倒掉茶汤,并再次注入开水,1分钟后即可饮用。