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单丛茶的泡法

单丛茶在冲泡之前,先将紫砂壶和茶杯用刚烧开的沸水烫洗消毒,再将5~7g单丛茶投入紫砂壶中,注入沸水,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后将茶汤倒掉,随后继续往紫砂壶中注入沸水,再加盖焖泡,3~5分钟后便可以把茶汤缓缓注入茶杯中了。

单丛茶的冲泡方法

单丛茶在冲泡时,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,倒入刚烧开的沸水,之后盖上壶盖,用沸水浇淋壶身。然后拿起茶夹夹起茶杯,停放在茶洗上方,用沸水烫洗茶杯。

接着将5~7g单丛茶用茶匙投入紫砂壶中,以高冲的方式注入沸水,随后用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后倒掉茶汤,并继续往紫砂壶中注入沸水,再加盖焖泡,3~5分钟后即可饮用。

将单丛茶泡好后,把茶汤缓缓注入茶杯当中,这时的单丛茶会飘散出一股馥郁浓香的茶气,闻之令人心旷神怡,细细品饮能品味出单丛茶醇爽之滋味,回甘力强,直叫人鲜爽生津。

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