| 中文学名：麦蓝菜 | 拼音：mài lán cài |
| 拉丁学名：Vaccaria segetalis (Neck.) Garcke | |
| 别 称：奶米、王不留、麦蓝子、剪金子、留行子 | |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目：石竹目 | 亚 目： |
| 科：石竹科 | 亚科： |
| 族：石竹族 | 属：麦蓝菜(王不留行)属 |
| 麦蓝菜一年生或二年生草本，高30-70厘米，全株无毛，微被白粉，呈灰绿色。根为主根系。茎单生，直立， 上部分枝。叶片卵状披针形或披针形，长3-9厘米，宽1.5-4厘米，基部圆形或近心形，微抱茎，顶端急尖， 具3基出脉。伞房花序稀疏；花梗细，长1-4厘米；苞片披针形，着生花梗中上部；花萼卵状圆锥形，长10-15毫米， 宽5-9毫米，后期微膨大呈球形，棱绿色，棱间绿白色，近膜质，萼齿小，三角形，顶端急尖，边缘膜质； 雌雄蕊柄极短；花瓣淡红色，长14-17毫米，宽2-3毫米，爪狭楔形，淡绿色，瓣片狭倒卵形，斜展或平展， 微凹缺，有时具不明显的缺刻；雄蕊内藏；花柱线形，微外露。蒴果宽卵形或近圆球形，长8-10毫米； 种子近圆球形，直径约2毫米，红褐色至黑色。花期5-7月，果期6-8月。 |
| 麦蓝菜生于山坡、路旁，尤以麦田中最多。 |
| 麦蓝菜味苦；性平。归肝、胃经。活血通经；不乳消痈。 |
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