| 中文学名：苍术 | 拼音：cāng shù |
| 拉丁学名：Atractylodes Lancea (Thunb.) DC. | |
| 别 称：术、赤术 | |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目：桔梗目 | 亚 目： |
| 科：菊科 | 亚科：管状花亚科 |
| 族：菜蓟族 | 属：苍术属 |
| 黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北、山西、甘肃、陕西、河南、江苏、浙江、江西、安徽、四川、湖南、湖北等 |
| 苍术多年生草本植物。根状茎平卧或斜升，不定根。茎直立，单生或少数茎成簇生，叶椭圆形倒长卵形、倒卵状长椭圆形或长椭圆形，全部叶硬纸质，两面绿色，无毛， 边缘或裂片边缘有针刺状缘毛或三角形刺齿或重刺齿。头状花序单生茎枝顶端，总苞钟状，苞叶针刺状羽状全裂或深裂。小花白色，瘦果倒卵圆状，被稠密的顺向贴伏的白色长直毛，冠毛刚毛褐色或污白色，6-10月开花结果。 |
| 苍术野生于山坡草地、林下、灌丛及岩缝隙中。 |
| 苍术根状茎入药，为运脾药，性味苦温辛烈，有燥湿、化浊、止痛之效。 |
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