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槐花

基本信息

中文学名:槐花 拼音:huái huā
拉丁学名:
别 称:洋槐花
门:被子植物门 纲:双子叶植物纲
目: 亚 目:
科:豆科 亚科:
族: 属:

形态特征

槐花
皱缩而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,黄色或黄白色,1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形。雄蕊10,其中9个基部连合,花丝细长。雌蕊圆柱形,弯曲。体轻。气微,味微苦。

相关文化

槐花
唐·白居易 《秋日》
池残寥落水,窗下悠扬日。
袅袅秋风多,槐花半成实。
下有独立人,年来四十一。

药用价值

槐花
味苦;性微寒。肝经;肺经;心经;大肠经。凉血止血;清肝明目。

营养价值

槐花
槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。

槐花清蒸鱼
原料:
槐花、葱白、蒜、鲫鱼、姜片、盐、料酒适量
做法:
1、将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切几刀。
2、放入砂锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水。
3、在文火上蒸20分钟。
4、放入槐花,加味精、香油少许,即可食用。
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