| 中文学名：槐花 | 拼音：huái huā |
| 拉丁学名： | |
| 别 称：洋槐花 | |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目： | 亚 目： |
| 科：豆科 | 亚科： |
| 族： | 属： |
| 皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，黄色或黄白色，1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形。雄蕊10，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。气微，味微苦。 |
| 唐·白居易 《秋日》 池残寥落水，窗下悠扬日。 袅袅秋风多，槐花半成实。 下有独立人，年来四十一。 |
| 味苦；性微寒。肝经；肺经；心经；大肠经。凉血止血；清肝明目。 |
| 槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。 槐花清蒸鱼 原料： 槐花、葱白、蒜、鲫鱼、姜片、盐、料酒适量 做法： 1、将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切几刀。 2、放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水。 3、在文火上蒸20分钟。 4、放入槐花，加味精、香油少许，即可食用。 |
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