紫苤蓝

植物百科
2022-05-24

基本信息

中文学名：紫苤蓝	拼音：zǐ piě lán
拉丁学名：Brassica oleracea L.var.caulorapa D.C.
别称：土苤、擘蓝、紫芥蓝头
门：被子植物门	纲：双子叶植物纲
目：十字花目	亚目：
科：十字花科	亚科：
族：	属：芸薹属

形态特征

紫苤蓝根系浅，茎短缩，叶丛生于短缩茎上。叶片长椭圆形，蓝绿色，叶面平滑，有蜡粉，叶缘有缺刻略成波状，叶柄细长。生长至一定程度后，茎部膨大形成肉质球茎为食用器官，圆形或高长圆形，肉质白色，皮紫红色或紫色。总状花序，花冠黄色。种子近圆形，红褐色或黑褐色，粒较大，千粒重2.67克。紫苤蓝根系浅，茎短缩，叶丛生于短缩茎上。叶片长椭圆形，蓝绿色，叶面平滑，有蜡粉，叶缘有缺刻略成波状；叶柄细长。生长至一定程度后，茎部膨大形成肉质球茎为食用器官，圆形或高长圆形，肉质白色，皮紫红色或紫色。总状花序，花冠黄色。种子近圆形，红褐色或黑褐色、粒较大。