| 中医认为，山楂味酸甘、性微温，归脾经、胃经、肝经，可消食积、散淤血、驱绦虫。开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。《日用本草》言其“化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块”；《本草通玄》言其“味中和，消油垢之积，故幼科用之最宜”；《本草再新》言其“治脾虚湿热，消食磨积，利大小便”。 |
| 传说南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将‘棠球子’（即山楂）与红糖煎熬，每饭前吃5～10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。 |
| 于是龙颜大悦，命如法炮制。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，老百姓 又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。 |
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