| 中文学名：蕉芋 | 拼音：jiāo yù |
| 拉丁学名：Canna edulis Ker | |
| 别 称：蕉藕、姜芋 | |
| 门：被子植物门 | 纲：单子叶植物纲 |
| 目： | 亚 目： |
| 科：美人蕉科 | 亚科： |
| 族： | 属：美人蕉属 |
| 蕉芋多年生草本植物，高达3米。具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。叶互生；叶柄短；叶鞘边缘紫色；叶片长圆形，长表面绿色，边缘或背面紫色；有羽状的平行脉，中脉明显。总状花序疏散， 单一或分叉；花单生或2朵簇生，小苞片卵形，淡紫色；蒴果成3瓣开裂，瘤状。花期9-10月。 |
| 蕉芋原产西印度群岛和南美洲。喜光。较耐旱，怕涝。要求土层深厚肥沃的壤土。 |
| 蕉芋块茎可煮食或提取淀粉，适于老弱和小儿食用或制粉条、酿酒以及供工业用；茎叶纤维可造纸、制绳。 |
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