| 中文学名：尾穗苋 | 拼音：wěi suì xiàn |
| 拉丁学名：Amaranthus caudatus L. | |
| 别 称：老枪谷、老仓谷、仙人谷 | |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目：中央种子目 | 亚 目： |
| 科：苋科 | 亚科： |
| 族： | 属：苋属 |
| 尾穗苋一年生草本，高达1.5米；茎直立，粗壮，具钝棱角，单一或稍分枝，绿色，或常带粉红色，幼时有短柔毛，后渐脱落。叶片菱状卵形或菱状披针形，顶端短渐尖或圆钝，具凸尖，基部宽楔形，稍不对称，全缘或波状缘，绿色或红色，除在叶脉上稍有柔毛外， 两面无毛；胞果近球形，直径3毫米，上半部红色，超出花被片。种子近球形，直径1毫米，淡棕黄色，有厚的环。花期7-8月，果期9-10月。 |
| 尾穗苋的适应性强，在中国各地皆可种植，且生长迅速，枝叶繁茂，其根系发达，具有很强的耐旱性。 |
| 尾穗苋可供观赏；根供药用，有滋补强壮作用；可作家畜及家禽饲料。 |
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